Pecme, Msr ve Orta Dogu mutfagndaki yemeklere ozgu bir susleme teknigidir. Teknigin ad, bir cesit hamur isi teknigi olan pisirme surecini taklit eder. Bu surecte, hazrlanan hamur, cok ince ve uzun bir sekilde aclr ve uzerine tahin, ceviz, tereyag, kuru uzum veya sadece karabiber gibi cesitli...